W ramach zadania publicznego Ministerstwa Sportu i Turystyki, Opolska Regionalna Organiacja Turystyczna realizowała projekt: Wsparcie procesu certyfikacji i rekomendacji Szlaku Kulinarnego Województwa Opolskiego „Opolski Bifyj. Certyfikacja lokali gastronomicznych; przygotowanie oznaczeń rekomendowanych restauracji oraz materiałów promocyjnych; utworzenie Klubu Smakosza; szkolenia dla restauratorów zrzeszonych w Szlaku oraz dla instytucji zaangażowanych w zarządzanie Szlakiem.
Termin realizacji projektu: marzec – grudzień 2016